Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Schritt
Den Sushi-Reis in einen Topf geben und mit 300 ml Wasser aufgießen. Den Reis bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
3. Schritt
Den Topf vom Herd nehmen und den Sushi-Essig, das Salz und den Sesam unterrühren.
4. Schritt
Den Reis auf ein Brett geben und mit einem Löffel oder einer Gabel vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Schritt
Eine Scheibe Avokado in der Mitte des Reises platzieren und die Seiten des Reises über die Avokado-Scheibe zusammenklappen.
6. Schritt
Die Avokado-Nigiri mit einem scharfen Messer in 4 gleich große Stücke schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Avokado-Nigiri mit einer Sojasauce und etwas Wasabi servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht die Aromen der Zutaten.